УХА: ПО ЩУЧЬЕМУ ВЕЛЕНИЮ
Сегодня мы удивимся, если, заказав уху, получим гороховую похлебку или варево из лосиных ушей. Однако словом «уха» стали называть суп из рыбы далеко не сразу В XI–XII веках понятие «уха» использовалось в более широком с…